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科技型中小企業(yè)“T臺秀”第八十三期

2023-09-15 瀏覽量：695

天元星

研發(fā)智能設(shè)備促炒貨產(chǎn)業(yè)提質(zhì)降耗

“采用我們研發(fā)的桁架式全封閉智能蜂窩干燥生產(chǎn)線炒制各類堅果，可節(jié)能30%，并且炒制出的堅果質(zhì)量穩(wěn)定。”邢臺市天元星食品設(shè)備有限公司董事長趙雙革自豪地說，這款生產(chǎn)線榮獲中國工業(yè)協(xié)會堅果炒貨協(xié)會第六屆“科學(xué)進(jìn)步獎”一等獎，被認(rèn)定為“河北省首臺（套）”產(chǎn)品。

天元星食品設(shè)備公司位于任澤區(qū)，是一家集各種瓜子、花生、堅果、豆類等高低溫智能堅果炒貨設(shè)備研發(fā)、制造、銷售于一體的國家高新技術(shù)企業(yè)。

“以前，炒貨多為人工炒制，炒制出的堅果口感不穩(wěn)定。生產(chǎn)設(shè)備多為開放式，干果外殼相互摩擦產(chǎn)生的粉末被炒制的熱風(fēng)吹到空中，造成污染。”趙雙革說，這兩個問題一直困擾著炒貨業(yè)。很多客戶希望他們公司能研發(fā)一種新的設(shè)備，解決制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的難題。

2017年，天元星食品設(shè)備公司組建研發(fā)團(tuán)隊，收集現(xiàn)有炒制設(shè)備相關(guān)數(shù)據(jù)，深入分析問題原因，決定研發(fā)桁架式全封閉智能蜂窩干燥生產(chǎn)線。

“炒貨是我國獨特的休閑食品，在炒貨設(shè)備研發(fā)上，沒有成功的經(jīng)驗可以借鑒，也沒有文獻(xiàn)資料可供參考，我們只能自己摸索。”天元星食品設(shè)備公司研發(fā)人員說，起初，他們試制的生產(chǎn)線炒制出的堅果干濕不均勻，有的已經(jīng)干了，有的還是濕的，只能延長炒制時間，這樣一來就增加了成本。經(jīng)過反復(fù)試驗，他們仿照蜂巢形狀改進(jìn)烤干池內(nèi)部結(jié)構(gòu)，將一個大烤干池劃分成數(shù)個小烤干池，解決了堅果干燥不均勻的問題。

“以前，炒制堅果的火候，靠人工品嘗判斷，誤差較大。”該公司研發(fā)人員說，他們在每一個小烤干池內(nèi)加裝一個傳感器，來測試火候，做到炒制火候一致。

天元星食品設(shè)備公司研發(fā)人員還通過改進(jìn)設(shè)計、加裝設(shè)備等方式，克服熱風(fēng)分流不均、溫度控制不穩(wěn)定等問題，成功研發(fā)出桁架式全封閉智能蜂窩干燥生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線一上市就受到客戶歡迎，每年為公司帶來千萬元收入。

天元星食品設(shè)備公司高度重視新產(chǎn)品、新技術(shù)的研發(fā)，每年將營收的5%投入研發(fā)，與長安大學(xué)、北京理工大學(xué)珠海學(xué)院展開深入合作，研發(fā)出的兩池并聯(lián)式干燥機(jī)、干果連續(xù)蒸煮裝置，分別榮獲第七屆“全國堅果炒貨行業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎”二等獎、第四屆“全國堅果炒貨行業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎”三等獎。

經(jīng)過持續(xù)創(chuàng)新，該公司獲得28項專利，其中4項發(fā)明專利。先后被評為國家高新技術(shù)企業(yè)、專精特新企業(yè)、省科技型中小企業(yè)，企業(yè)技術(shù)工程中心被評為省A級研發(fā)機(jī)構(gòu)。

文章來源：邢臺日報